比較面霜的油脂氧化穩(wěn)定性從而確定配方的應(yīng)用實(shí)例

介紹

化妝品或個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品的貨架期(或保質(zhì)期)，是指制造商確定產(chǎn)品適合使用的時(shí)期。

化妝品的貨架期通常與它們的抗氧化能力有關(guān)。所面臨的挑戰(zhàn)是防止氧化挑戰(zhàn)，在于從氧化產(chǎn)物產(chǎn)生開始防止氧化,保證有更長的保質(zhì)期

化妝品氧化安定性

決定化妝品質(zhì)量的重要因素之一是由于氧氣的吸收而引起的產(chǎn)品變化，導(dǎo)致老化、功能喪失，有時(shí)還會(huì)發(fā)黃。因此，許多化妝品的壽命與氧化密切相關(guān)，氧化是由氧、光、高溫、微量金屬，在某些情況下，還有酶反應(yīng)有關(guān)。

油脂氧化分析儀OXITEST可以測(cè)定所有含油樣品中的油脂氧化穩(wěn)定性，相對(duì)于其他品牌的氧化分析儀，OXITEST不需要進(jìn)行初步的油脂分離。

油脂氧化分析儀OXITEST原理

根據(jù)常見的應(yīng)用，OXITEST加速氧化過程是通過加速溫度和氧氣壓力這兩個(gè)因素。該儀器測(cè)量兩個(gè)腔室內(nèi)的壓力變化，監(jiān)測(cè)樣品中反應(yīng)性成分的耗氧量，并自動(dòng)生成一個(gè)IP值。

IP定義:IP代表誘導(dǎo)期，是達(dá)到氧化起始點(diǎn)所需要的時(shí)間，對(duì)應(yīng)于可檢測(cè)到的不飽和脂肪酸或氧化速率的突然變化。誘導(dǎo)期越長，抗氧化穩(wěn)定性越好。

樣品選取

含有不同維生素E作為抗氧化劑的面霜:

-A配方面霜

-B配方面霜

-C配方面霜

面霜的脂肪含量是10.5%。本工作的目的是評(píng)價(jià)不同維生素E水平的3個(gè)樣品的氧化穩(wěn)定性，從而生產(chǎn)出保質(zhì)期較好的面霜。

面霜的典型結(jié)果

每個(gè)樣品都并測(cè)試2次，氧化試驗(yàn)結(jié)束后，OXISoft^TM軟件自動(dòng)計(jì)算每次樣品運(yùn)行的IP值?？梢詫?duì)各配方面霜的氧化曲線進(jìn)行細(xì)化。

重復(fù)性測(cè)試

使用OXISoft^TM，可以為每個(gè)分析創(chuàng)建一個(gè)可重復(fù)性測(cè)試，以獲得結(jié)果的平均值、標(biāo)準(zhǔn)差和相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)差。為了進(jìn)行重復(fù)性試驗(yàn)，需要對(duì)相同數(shù)量的樣品在相同的溫度和壓力下進(jìn)行重復(fù)或多次的分析。下表總結(jié)了研究結(jié)果:

配方比較

使用OXISoft^TM，也可以很容易地比較得到不同的配方在相同的條件下測(cè)試的IP值，并確定穩(wěn)定的一個(gè)。

結(jié)論

OXISoft^TM的配方比較函數(shù)的計(jì)算結(jié)果明顯區(qū)分了面霜配方的抗氧化性：面霜C配方的IP值較低,其次為樣品B和樣品A，因此,維生素E為抗氧化劑配方較優(yōu)的面霜為A型面霜，其氧化穩(wěn)定性較高。

油脂氧化分析儀OXITEST的優(yōu)點(diǎn)如下:

·直接在整個(gè)樣品上進(jìn)行試驗(yàn)

·不需要對(duì)樣品進(jìn)行初步的油脂分離

·耐腐蝕的鈦合金腔體

·與傳統(tǒng)方法相比，節(jié)省了分析時(shí)間

·專為研發(fā)、產(chǎn)品開發(fā)和質(zhì)量控制實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)

·通過OXISoft?軟件可以進(jìn)行許多類型的分析:

1.重復(fù)性測(cè)試:對(duì)同一樣品或標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行一系列測(cè)試，驗(yàn)證其IP周期，計(jì)算數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和重復(fù)性

2.鮮度檢驗(yàn):以同一原料為例，檢驗(yàn)不同批次產(chǎn)品的品質(zhì)，并進(jìn)行比較

3.配方比較:在相同條件下，確定一個(gè)成品穩(wěn)定的配方

4.包裝比較:用于檢測(cè)哪種包裝能使產(chǎn)品保持在新鮮的狀態(tài)

5.老化期間的IP:獲得產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)IP下降的曲線圖

6.評(píng)估貨架期:預(yù)測(cè)貨架期的氧化穩(wěn)定性。